La Intendencia Municipal de Tarija, a través de la veterinaria Sonia Solano, informó sobre un aumento significativo en los precios del pescado en los mercados de la ciudad. Se ha observado que algunas variedades, como el pacú, han registrado un incremento de 38 a 42 bolivianos en solo una semana. Ante esta situación, Solano señaló que se tomarán acciones coordinadas con la defensa del consumidor para gestionar reuniones con los dirigentes y evitar un alza excesiva de los precios durante la Semana Santa, un periodo de alta demanda.
Por otro lado, se indicó que el sábalo argentino congelado tiene un precio que varía entre 50 y 100 bolivianos, dependiendo del tamaño, mientras que el sábalo de Bermejo se comercializa entre 20 y 30 bolivianos. Solano manifestó que este aumento responde tanto a la escasez del producto como a los altos costos de importación desde Argentina, lo que ha afectado el mercado local.
Finalmente, Solano brindó recomendaciones para verificar la frescura del pescado, asegurando que las escamas deben estar intactas, los ojos deben ser brillantes y no hundidos, y el pescado no debe tener un olor desagradable. Además, mencionó que las agallas deben estar en buen estado. A pesar de los aumentos, la veterinaria destacó que se llevará a cabo una reunión con los comerciantes para analizar los costos de llegada del pescado y explorar posibles soluciones a la situación.