En Tarija, el kilo de pollo se comercializa actualmente en 22 bolivianos, según lo informado por la Asociación de Productores Avícolas del departamento, que anunció una reciente baja desde los 24 bolivianos. Sin embargo, este precio continúa siendo más alto en comparación con otras regiones del país, como La Paz, donde se encuentra entre 17 y 18 bolivianos, y Santa Cruz, donde se comercializa en 15.50 bolivianos por kilo.
El dirigente barrial Rodrigo Castillo presentó una lista comparativa que refleja la diferencia de entre 4 y 6 bolivianos por kilo respecto a otras regiones. Además, señaló que una situación similar ocurre con la carne de res. Indicó que mientras en La Paz el kilo de carne blanda cuesta entre 48 y 50 bolivianos, y en Santa Cruz 40, en Tarija alcanza precios de hasta 60 bolivianos. También mencionó que el kilo gancho en el matadero local se entrega a 30 bolivianos.
Desde el Viceministerio de Defensa al Usuario y Consumidor se dio a conocer que se trabaja en la implementación de una lista de precios referenciales que será colocada en los diferentes mercados del país. El objetivo es evitar la especulación y el sobreprecio por parte de intermediarios, tanto en la carne como en otros productos de consumo básico.