{"id":10960,"date":"2025-04-07T21:51:18","date_gmt":"2025-04-08T01:51:18","guid":{"rendered":"https:\/\/notiexpress.com.bo\/?p=10960"},"modified":"2025-04-07T21:51:19","modified_gmt":"2025-04-08T01:51:19","slug":"stevia-boliviana-en-polvo-no-es-stevia-segun-analisis-en-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notiexpress.com.bo\/index.php\/2025\/04\/07\/stevia-boliviana-en-polvo-no-es-stevia-segun-analisis-en-chile\/","title":{"rendered":"Stevia boliviana en polvo no es stevia, seg\u00fan an\u00e1lisis en Chile"},"content":{"rendered":"\n<p>Un an\u00e1lisis realizado en Chile a la stevia boliviana en polvo, un producto popular en el mercado local como sustituto saludable del az\u00facar, ha revelado que no contiene stevia. A pesar de que en su etiqueta se asegura que es \u00ab100% stevia cristalizada\u00bb, los estudios realizados por el Instituto de Nutrici\u00f3n y Tecnolog\u00eda de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile no encontraron stevi\u00f3sidos, los compuestos responsables del sabor dulce de la stevia. Esto sugiere que el producto podr\u00eda estar endulzado con otro tipo de edulcorante m\u00e1s barato y no declarado.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"726\" height=\"332\" src=\"https:\/\/notiexpress.com.bo\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/7359-541.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10961\" style=\"width:840px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/notiexpress.com.bo\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/7359-541.jpg 726w, https:\/\/notiexpress.com.bo\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/7359-541-300x137.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 726px) 100vw, 726px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>El producto se vende principalmente en ferias libres, tiendas naturistas y mercados artesanales, prometiendo beneficios para la digesti\u00f3n y la salud del h\u00edgado y p\u00e1ncreas. Sin embargo, el an\u00e1lisis tambi\u00e9n encontr\u00f3 que el etiquetado no cumple con las regulaciones chilenas, ya que la tabla nutricional es ilegible y no se menciona la cantidad de edulcorante permitido en la ingesta diaria.<\/p>\n\n\n\n<p>Expertos como la nutricionista Giselle Mu\u00f1oz alertan sobre el enga\u00f1o que afecta a los consumidores, quienes optan por estos productos naturales pensando que son m\u00e1s saludables. A pesar de los intentos por contactar a la empresa distribuidora, no se obtuvo respuesta sobre el origen y composici\u00f3n del producto, dejando a los compradores en incertidumbre sobre su seguridad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un an\u00e1lisis realizado en Chile a la stevia boliviana en polvo, un producto popular en el mercado local como sustituto saludable del az\u00facar, ha revelado que no contiene stevia. A pesar de que en su etiqueta se asegura que es \u00ab100% stevia cristalizada\u00bb, los estudios realizados por el Instituto de Nutrici\u00f3n y Tecnolog\u00eda de los [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10961,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-10960","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bolivia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/notiexpress.com.bo\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10960","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/notiexpress.com.bo\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/notiexpress.com.bo\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiexpress.com.bo\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiexpress.com.bo\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10960"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/notiexpress.com.bo\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10960\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10962,"href":"https:\/\/notiexpress.com.bo\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10960\/revisions\/10962"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiexpress.com.bo\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10961"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/notiexpress.com.bo\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10960"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/notiexpress.com.bo\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10960"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/notiexpress.com.bo\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10960"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}